进行性核上性麻痹患者常伴随吞咽功能减退、肌肉协调障碍及营养吸收问题，科学的饮食管理可减少并发症，维持身体机能。以下是针对性的饮食建议：
饮食原则：以 “易吞咽、高营养、防呛咳” 为核心。选择软质、泥状或糊状食物，如蔬菜泥、鱼肉松、藕粉等，避免干硬、带刺或黏性强的食物（如汤圆、粽子），降低误吸风险。同时保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入，比如每天摄入 1-2 个鸡蛋、200ml 低脂奶及 50g 瘦肉，维持肌肉力量。
食材搭配：优先选择富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、西兰花、菠菜等，帮助减轻神经细胞损伤。烹饪时采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸或辛辣刺激，减少消化系统负担。对于吞咽困难较严重的患者，可将食材用破壁机打成匀浆膳，加入蛋白粉、燕麦等提升热量密度。
进食注意事项：少食多餐，每次进食量不超过 200ml，避免过饱导致反流。进食时保持坐位或半卧位，细嚼慢咽，每口食物吞咽后再进食下一口。餐后半小时内不要平躺，可适当散步促进消化。
此外，需定期监测体重变化，若出现持续消瘦，应及时咨询营养师调整饮食方案，必要时通过鼻饲补充营养，确保身体获得足够能量，延缓病情进展。
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